京冠生技 打造在地咖啡減碳生活 |京冠生物科技

你知道嗎？全世界每天被喝掉約20億杯咖啡、一年用掉約900萬噸 咖啡粉，而一顆咖啡豆約僅0.2％被使用、餘下99.8％皆為咖啡渣。 這些咖啡渣經常是直接被丟棄掩埋，所釋放出的甲烷，吸收熱量的能 力比二氧化碳還強上25倍，加劇對氣候變遷的威脅，台灣為全世界咖 啡館密度第一的國家，每年市場成長幅度高達20％，咖啡渣的去化利 用成為台灣民生減碳的重要課題。

台灣智慧農業週於9月29日起為期3天，農食副產物高值化專家－京 冠生技，攜手來自台灣大武山原住民的卡彿魯岸自然農法精品咖啡、 全台首創「循環瓶器服務」達成減塑的Zero Bottle，共同推出「循 環咖」展覽攤位。參觀民眾可趁機瞭解咖啡渣如何轉化為另類的產品 原料，讓循環經濟輕鬆走進生活日常。京冠生技也在展覽期間推出現 場加Line送咖啡手工皂活動，每日數量有限、送完為止。

面對台灣「民以食為天」的特性，京冠生技長期投入「農餘創生」 、鑽研微生物逆境技術，將各式各樣的農食副產物，如咖啡渣、豆渣 、茶渣等，轉化為具精準營養、預防醫學特色的動物飼料原料與人體 保健產品，包括以咖啡渣為原料、經專利固態發酵技術，能維持腸道 健康的機能性飼料添加劑「酒（（月太））郎神麴」，其為天然抑制 壞菌植生素、更能幫助腸道好菌建立、降低抗生素依賴、為畜牧無抗 生素飼養新選項。

2022智慧農業週恰逢10月1日的國際咖啡日，京冠生技首次與堅持 自然農法種植、人工採收的北大武山在地精品咖啡「卡彿魯岸」，以 及首創洗沐用品瓶器循環服務的綠色消費品牌「Zero Bottle」合作 ，在Zero Bottle的洗髮露中加入京冠生技研發的咖啡發酵萃取液， 串聯起台灣在地咖啡循環生態，也響應環保署為「2050淨零排放路徑 」推動的「資源循環零廢棄」戰略目標。

除了「循環咖」減碳生活，京冠生技也參與9月30日循環台灣基金 會及美國穀物協會共同主辦的「農業淨零行動論壇」，分享將農餘資 源投入動物精準營養的成果與願景。論壇也邀請橫跨食料、肥料、燃 料等領域的產官專家代表，包括農委會淨零碳排辦公室莊老達執行長 、美國穀物協會盧智卿代表、里仁、東糖能源、隆昌牧場等，一起討 論台灣智慧農業如何透過異業合作來「加速循環合作，共解氣候危機 」（Circular Collaboration For Climate Crisis，CC4CC）。有興 趣聆聽的民眾，請速搜尋「農業淨零行動論壇」報名：www .taiwanagriweek.com/zh-tw/news/9BC38EC12B37C0B3/info.html?l t=data ＆ cr=2 ＆ cid=DC00543。