中部餐飲連鎖集團 逆勢展店 築間搶攻北部、今年預計再展30店 |春水堂科技

中部餐飲連鎖集團 逆勢展店 築間搶攻北部、今年預計再展30店以上；千葉多元化布局，旗下雙品牌齊衝中部餐飲連鎖集團後疫情時代展店腳步不停歇！築間餐飲集團3月 將以一周開一店的速度，搶攻北部市場，今年預計再展30店以上；千 葉餐飲集團朝多元化轉型，不僅新開頂級火鍋品牌，「千葉火鍋」與 「陽光皇后」雙品牌全台持續展店。　　鼎王餐飲集團旗下「鼎王麻辣鍋」與「無老鍋」雙品牌，規劃國內 外同步展店；春水堂人文茶館朝街邊店與百貨店雙軌布局展店。　　築間餐飲集團董事長林楷傑表示，今年積極擴大事業版圖，近期「 築間幸福鍋物」陸續於桃園、中壢、台北內湖展店三家外，集團旗下 另一個品牌「本格和牛燒肉放題」，3月底預計進駐新店京站，積極 開拓北部餐飲市場。　　築間餐飲集團在全台持續展店，加上疫情趨穩、餐飲業回溫助攻下 ，挹注今年1月業績達到3.7億元，年成長超過四成。築間餐飲集團表 示，目前全台總店數已突破百店，旗下各品牌今年仍按原定計劃全台 展店，目標至少再開設30家以上的新店。　　此外，千葉餐飲集團今年朝多元服務布局，尤其看準疫情爆發以來 ，出國旅遊困難度提升，擁有高端消費力的客群留在台灣消費，正是 搶攻高端餐飲的好時機，因此上半年預計於桃園開設占地逾800坪的 頂級火鍋新品牌，主打頂級日式鍋物。　　不僅如此，千葉餐飲集團旗下從馬來西亞紅回台灣的義式創意餐飲 品牌「陽光皇后」，下半年將在台中開第6家店；全台擁有23家門市 的「千葉火鍋」，今年將在桃園內壢與台中大里再開2家店；而經營 10年的千葉火鍋嘉義店，2月中進行大改裝，預計4月底全新開幕。　　千葉餐飲集團為開拓多元營收來源，已成立電商部門，擴展宅配商 品、轉型成零售通路，線上線下全通路整合，銷售鰻魚、腰果、鮮凍 海鮮等超過60種產品；千葉還將聯名商品推廣至連鎖超市，如火鍋湯 底、火鍋料、肉品等，在全聯、全家等或千葉火鍋商城都可買到。　　鼎王餐飲集團截至去年底，旗下的鼎王麻辣鍋與無老鍋台灣及海外 總店數達21家，包括台灣14家、上海及港、澳共7家。展望今年，鼎 王表示，全台各主要城市均有展店計畫，預計第二季先在台北開設「 鼎王麻辣鍋」，而「無老鍋」也將在海外展店，其他地區也正積極尋 找適合的展店據點。　　至於春水堂人文茶館，目前全台擁有55家門市，今年5月底前，預 計在高雄新增2家門市，一間在草衙道、一間在岡山區。春水堂表示 ，將持續評估適合的街邊場域與百貨店點，作為未來的展店布局。