Hi-Q褐藻生活館 打造健康鱻饗宴 |中華海洋生技

Hi-Q中華海洋生技2019年成立的「Hi-Q褐藻生活館」，結合產、學、民間各界專家，共同打造出台灣第一個結合褐藻生活體驗及厚道社會服務的平台。以「自然、健康、快樂」的夢想桃花源，共享多元化產品、褐藻鱻食、驚艷美學，從產地到餐桌，以ESG永續概念，實踐公益，道盡對台灣土地及人們的關懷，傳遞台灣最美的厚道精神。

在褐藻鱻食物餐廳美食方面，「Hi-Q褐藻生活館」採用自家養殖的高品質魚種產地直送，透過五星級主廚的巧手，秉持「健康無添加」的堅持，供應褐藻創意美食。包括：「褐藻XO沙茶汕頭魚肉鍋」、「褐藻干貝海鮮獅子頭」、「昆布魚介湯」等更榮獲國際級AA無添加認證，更以自家養殖鮮魚，打造出絕美、獨家「鱻饗宴」；憑藉這股堅毅的職人精神，在競爭激烈的餐飲界，以多款獨創、絢麗料理帶起全新的「無添加、鱻潮流」。

疫情帶起的居家自煮風潮，讓料理即食包成為了每個家庭的必需品，中華海洋生技從2020年規劃到去年建立，打造HACCP認證中央廚房並建立「健康鱻食坊」品牌，全力發展冷凍調理食品，同時秉持與餐廳相同的「厚道職人」精神；由星級主廚領軍，以「零添加、可溯源，產地到餐桌」的精神，打造出絕頂「鱻。好。味」。去年推出的健康即食包系列，也陸續獲得國際AA無添加專業認證，以最簡單的初衷、最講究的細節，打造出最適合現代人消費習慣的「鱻。即食」旋風。（劉美恩）