2021舊金山世界烈酒競賽 台酒玉山陳高 再奪６金６銀

曾經以總統副總統就職紀念酒成功席捲全台灣的玉山陳高，在今年 甫公布的2021舊金山世界烈酒競賽（SFWSC）再創奪金紀錄，玉山高 粱成功抱回2面雙金牌（Double Gold Medal）、4面金牌（Gold Med al）及6面銀牌（Silver Medal）。舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）於西元2000年創立，為國際酒類競 賽中最具指標性與影響力的競賽之一，評比結果極具公信力，來自世 界各地的酒款需先經評審盲飲，再進入綜合評比等層層關卡，最終優 秀酒款得以脫穎而出；今年（2021）來自世界各地3,800多件作品參 賽，台酒玉山高粱備受評審團激賞，以清香微帶窖香風味的「玉山台 灣原窖12年陳高」、台灣清香風味的「玉山五八金」脫穎而出，榮獲 雙金牌獎肯定。不僅高粱酒表現亮眼，去年台酒新推出的手工精釀琴酒「玉山極C raft」同樣傳回好消息，初試啼聲便獲得銅牌成績；選自花蓮紅葉部 落的馬告、具台灣特色的甜橙、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當 歸等11種原料，勾兌出極富台灣風味的「極-Craft琴酒」，見證台酒 精釀烈酒工藝的國際實力，堪稱是台灣的驕傲。台酒表示，除了長青款的經典高粱「玉山台灣高粱酒」、「玉山三 年38度、58度高粱酒」、「玉山大曲」、「玉山台灣高粱酒六年陳高 」等，自2017年參賽以來，連續5年持續發光，屢獲國際肯定；去年 年底新推出的3支陳高-「玉山3、6、8年陳高」，首次參賽即贏得評 審青睞，一舉奪金；得獎酒款聞之青梅、穀粱香、花蜜醬香氣息繚繞 ，對映沉穩醇厚陳酒香，香氣層次豐富，整體口感融合協調，非坊間 高粱競品所能比擬。在一切講究速度與表象的年代，真正慢工出細活 的事物特別珍貴！因此堅持「純糧固態發酵」、「厚工熟陳」的「玉 山陳高」，能在競爭如此激烈的國際賽事下，大放異彩，可謂實至名 歸。台酒是台灣第一個產製高粱酒的公司，「玉山」品牌向來以扎實精 湛的製酒工藝聞名，從培麴、三蒸三釀、甕藏熟陳至勾兌調和，堅持 以最繁複的工法完成製酒工藝的每一步，加上北回歸線經過的海島氣 候，背有阿里山、玉山山脈，得天獨厚的水質及風土環境，釀造獨具 台灣風味的玉山高粱；今年（2021）適逢台酒120周年慶，將規畫推 出限量年份原漿酒，值得行家酒迷們期待開箱品鑑，體驗台酒珍稀之 作。