開陽1號投產 開陽光電農場產能開紅盤 |開陽能源

太陽光電造就綠能新貴，若成功發展「農業＋光電」、「農業＋漁業＋光電」，除翻轉業態，也孕育新的一批「農業光電大亨」及「漁業光電大亨」。開陽集團推展「開陽光電農場」有成，今年農棚進一步升級，擴建溫控設施養菇場，市場供不應求，董事長蔡宗融也多了「香菇光電大亨」的身分。

光電業者投入農業，導入新觀念及技術，帶來創新變革。蔡宗融表示，以過去將香菇太空包放置在室外地面培育為例，容易受到環境溫濕度影響；而「設施型」培育技術則將太空包移到可溫控的設施內，以科技調控生長環境，不但提升產量，甚至可控制產期，確保香菇品質，也能全年穩定供應。

蔡宗融表示，「設施型」培育技術趨於成熟，已成為主流。杏鮑菇為另一個受惠案例，也是由太陽光電業者投入，屏東業者的產量已超過中部傳統業者；不僅「杏鮑菇大王」換人做，也再創「農業＋光電」成功典範。

開陽發現，香菇菌種必須不斷推陳出新，才能免於因菌種老化導致容易受病毒侵害或造成產量遞減。新菌種「開陽1號」經投產後比對，1個太空包可產出約800克香菇，為原先250克產量的3倍以上，且菇型更大、賣相更佳、口感風味也更加提升。

開陽一條龍的香菇事業，除掌握源頭，養菌、培菌及發展自有菌種，太空包植菌到整個生產期間，全部經嚴格專業監控。也取經日本，引進層架式栽培法，使有限的空間提升數倍產能，在「開陽1號」助威下，期許明年產量再開紅盤。

蔡宗融表示，目前生鮮香菇主要由大盤商收購，供不應求；乾燥香菇包在連鎖超商上架，也推出香菇禮盒，為年節送禮受歡迎的伴手禮，每年銷售達數千盒，農產品合計年營收已達數千萬。