嘗甜頭 博客來母親節蛋糕 銷量年增2成

甜點消費逆勢增，母親節又達全年銷售的最高峰！博客來表示，國 人喜歡在網路搜尋選購知名甜點，此類別已成為博客來的主力結構， 去年成長率高達3成，母親節又是一年甜點銷售的最高峰，訂購量逐 年成長2成，造型特殊、全新口味、甚至特殊食材的糕點，大受消費 大眾青睞。博客來今年母親節蛋糕預購活動起跑，與超過20家業者合作，集結 超過百款蛋糕，針對不同的選購需求，將蛋糕商品分為「嚴選頂級食 材」、「粉紅色的少女心」、「巧克力的偏執」、「經典口味」等4 大類，主打特色為採用進口頂級嚴選食材、本地特色食材2大概念的 糕點。其中，博客來獨家推出的一款窩巷甜點店的母日草莓覆盆子流心 慕斯蛋糕，以腮紅般的粉嫩色彩，結合來自法國的鮮奶油與白巧克力 等頂級食材，小小6吋蛋糕訂價千元以上。博客來表示，國人喜歡上網搜尋選購知名甜點，平日以各地名店商 品較受歡迎，消費口味也走經典路線，如乳酪、戚風、巧克力及生乳 捲等；可是一到特殊節日，造型特殊、全新口味、甚至特殊食材的糕 點，則會大受民眾青睞。整體看，喜憨兒、窩巷、亞尼克是熱銷排名 前3的甜點店。若從價格帶來看，適合小家庭享用的6吋蛋糕是最受歡迎的尺寸， 以售價400至600元之間的平價款式最受喜愛；高單價的小蛋糕以精緻 化外觀、天然食材、繁複作工等特色，成為節日期間選購重點。以母 親節為例，花朵形狀裝飾、粉紅色系等，都是受歡迎的元素。