嘗甜頭 博客來母親節蛋糕 銷量年增2成 |博客來數位

甜點消費逆勢增，母親節又達全年銷售的最高峰！博客來表示，國人喜歡在網路搜尋選購知名甜點，此類別已成為博客來的主力結構，去年成長率高達3成，母親節又是一年甜點銷售的最高峰，訂購量逐年成長2成，造型特殊、全新口味、甚至特殊食材的糕點，大受消費大眾青睞。

博客來今年母親節蛋糕預購活動起跑，與超過20家業者合作，集結超過百款蛋糕，針對不同的選購需求，將蛋糕商品分為「嚴選頂級食材」、「粉紅色的少女心」、「巧克力的偏執」、「經典口味」等4大類，主打特色為採用進口頂級嚴選食材、本地特色食材2大概念的糕點。

其中，博客來獨家推出的一款窩巷甜點店的母の日草莓覆盆子流心慕斯蛋糕，以腮紅般的粉嫩色彩，結合來自法國的鮮奶油與白巧克力等頂級食材，小小6吋蛋糕訂價千元以上。

博客來表示，國人喜歡上網搜尋選購知名甜點，平日以各地名店商品較受歡迎，消費口味也走經典路線，如乳酪、戚風、巧克力及生乳捲等；可是一到特殊節日，造型特殊、全新口味、甚至特殊食材的糕點，則會大受民眾青睞。整體看，喜憨兒、窩巷、亞尼克是熱銷排名前3的甜點店。

若從價格帶來看，適合小家庭享用的6吋蛋糕是最受歡迎的尺寸，以售價400至600元之間的平價款式最受喜愛；高單價的小蛋糕以精緻化外觀、天然食材、繁複作工等特色，成為節日期間選購重點。以母親節為例，花朵形狀裝飾、粉紅色系等，都是受歡迎的元素。