無廢與再生 京冠打造智慧農業 |京冠生物科技

根據美國CDC（疾病預防控制中心）統計，在美國抗藥性細菌每年至少造成兩百多萬人感染，OIE（世界動物衛生組織）也證實全球約60%的人類致病原是來自動物，故減少畜牧業抗生素使用量已是當務之急。

以菌種開發和固態發酵技術為核心的京冠生技公司，運用食品和農產品的副產物為原料，開發出多項綠色、無害、純天然且提升經濟動物抵抗力的飼料添加劑，不僅落實循環經濟的概念，更大幅減少經濟動物抗生素使用量，成為今（2016）年台灣生技大展植物新藥館的重點廠商。

事實上，京冠生技擁有堅強的碩博士專業研發團隊，涵蓋食品營養、免疫醫學、微生物發酵、動物科學等領域，更榮獲國家生技大獎、生醫生農獎、科技農業菁創獎等。近年來，致力推動畜牧業抗生素減量使用，現已推廣至肉雞、肉豬的飼養改善，強化經濟動物的健康根本，減少細菌和病毒感染機會，提升動物抗病原的能力，以期營造全程無抗生素的飼養環境，開創農業生技嶄新面向。

「無廢與再生」是京冠生技董事長楊青山不斷追求的理念，利用循環經濟減量化、資源化、無害化的概念，期待以農業副產物成就另一新穎產品的價值，顛覆末端產業鏈新的價值觀，並自許成為藍色革命推手，引領農業生技邁向綠色、環保、科技化的智慧農業。

多年來積極結合動物預防醫學和人體健康，跨足植物新藥領域，研發糖尿病傷口修復為訴求的「綠酚麴」與動物飼料添加劑「戒炎令」，均為純天然原料，無毒、不含化學殘留。綠酚麴不僅可降低發炎反應和微生物感染機率，更能促進傷口癒合，功能性亦獲學術研究單位證實，極具發展植物新藥的潛力和市場；而戒炎令經學術與田間試驗證實，可改善動物健康，降低畜牧場抗生素使用量，更對腸毒素型大腸桿菌、沙門氏菌、里奧病毒等動物致病原有抑制效果，對抗生素限制日趨嚴格的畜牧業及食安問題可說是一大福音。

京冠日前與食品所進行「具產業化潛力之台灣本土分離麴菌株及專利授權」簽約，讓京冠擁有更完整的專利保護與布局，研發出不同於市場的商品，將仍具經濟價值之食品與農業副產物，透過藥用真菌結合高端固態發酵技術，將創新研發與技術導入上下游供應鏈，開創對消費者有益、對業者有利的商品。