菸酒公司自釀 獲雪莉桶獎 |台灣菸酒

訪問台灣菸酒公司南投廠廠長潘結昌時，他正好才從西班牙回台，我問是不是去挑雪莉桶？他賣關子說，不僅挑到，還是相當特別的雪莉桶。到底有多特別，相信不久後就能公諸於世。

潘結昌提到早在1984年南投酒廠就進口原液，在台灣經過調和出品了「黑盒威士忌」，只是到了2006年，許多新興國家對於威士忌的需求量大增，台灣想取得原液越來越難取得，因而興起自釀想法。後來決定自英國進口大麥芽，經過糖化、發酵、蒸餾等過程，終於在2013年10月發表第一款單一純麥威士忌。

雖然投入威士忌生產沒多久，但台灣菸酒的產品已在國際嶄露頭角。最具代表性的，是桶號852雪莉桶單一純麥威士忌獲得「2014麥芽狂人最佳日常飲用雪莉桶大賞」。

國際展頭角 好入手佳釀

這是一場相當客觀的賽事，未標示品牌的酒寄送至評審手中，每位評審獨立評比，不受相互討論影響。一年只有一款酒能在「最佳日常飲用雪莉桶大賞」雀屏中選，而這一票就給了台灣菸酒公司，使台灣威士忌在國際能見度大增。對照目前的同系列商品就是「OMAR原桶強度麥芽威士忌（雪莉桶）」。

潘結昌認為，威士忌不該是只有少數人可以收藏或投資的商品，而是讓懂得的人不用花很多錢就品嘗得到。