鼎泰豐琉璃工房 插旗美商場 |琉璃工房志業

2015年，中國羊年，美國業績最大的第一線商場—「南海岸廣場South Coast Plaza」，全面地展示了和羊相關的主題，預備全力迎接多金的亞洲客人。當然，最主要的仍然是大量湧入的華人。

在商場的應景特展，琉璃工房的羊年主題作品，顯然是這個商場嶄新的業務策略方向。尤其，琉璃工房藝廊也將在2015年4月正式在South Coast Plaza開幕。

商場裡的鼎泰豐今年開業，要訂一個座位，需要等待一個半小時至兩小時以上，重新定義了美國連鎖中餐館，PF CHANG之後，中餐廳在美國社會的新形象。

然而，鼎泰豐的業主，在裝潢上，別出心裁地在門口陳列了琉璃工房的琉璃鼎作品。這些精美的琉璃，吸引了美國人注意之外，讓亞洲餐廳的文化形象，大輻提升，不再像過去美國中餐館給人的普遍印象。

兩個華人品牌正式進入美國頂級商場，它的意義是什麼?

尤其，兩個品牌都來自台灣，似乎展示了台灣品牌終於在歐美市場勝出的趨勢，這個發展，和近年來，大陸挾著龐大的資金，狂風式地併購各式各樣的世界知名品牌，呈現另外一種可能性。

鼎泰豐，以十分單一性的菜單，堅持品質，竟然在小籠包到處都是的大陸市場，樹立了一個競爭力強大的品牌形象，讓大陸行銷專家跌破眼鏡；琉璃工房進入大陸近22年，在淘寶網站上，排山倒海的琉璃仿冒品充斥的情況，琉璃工房的品牌形象仍然屹立不搖，似乎都說明品牌經營和品質堅持的一定關聯。

如今，鼎泰豐和琉璃工房正式進入美國一線市場，從品牌經營的角度，不能不說這是華人品牌的一個新時代，對於華人世界的品牌經營模式，也提供了一個示範。