小份量及組合餐為趨勢 網購年菜、年貨 成長亮眼

網購年菜、年貨已經成為忙碌現代人的好選擇，包括PChome Onli ne網路家庭、雅虎奇摩三大電子商務平台、還有樂天市場等網購業者 均表示，今年度年菜的趨勢為精緻小份量、輕鬆方便的組合型年菜。不論是年菜或是年貨的銷售量均較去年同期明顯成長，對於網購平 台業者來說，1、2月的營收將不無小補。PChome Online網路家庭旗下的商店街主打年菜，而24小時購物平 台則是主攻年貨大街。以年菜來說，2015年趨勢是多樣化組合式年菜 及新款式年菜商品。商店街觀察，方便消費者回家後輕鬆加熱的組合 型年菜及單品可即時加熱商品為年菜的主流趨勢。商店街表示，目前年菜的品項數量約占食品館2～3成，預估年菜完 全上架銷售後，整體年菜商品的品項數將增至4成左右，該平台預估 ，今年年菜的整體銷售量將較去年同期成長3成。業者觀察，受到雞鴨禽流感的衝擊，多數消費者改而選購豬牛羊等 主食，另外，海鮮年菜及水果的消費者也增加，進一步分析，這3類 商品的銷售量，在過年前1個月成長4～5成。PChome商店街觀察，豬牛羊年菜、海鮮年菜及水果，在2015年一月 份銷售量也較去年12月份成長5成，像是鮮魚、龍蝦等訂單也出現成 長趨勢，店家除了推出基本款年菜，也額外推出海鮮年菜組合刺激買 氣。此外，過年熱門的應景年菜烏魚子及佛跳牆等銷售量則是較上月 大幅成長1.5倍。而雅虎奇摩則表示，購物中心今年度的年貨和年菜銷售的年成長率 約是2成3左右，至於拍賣平台則可以看不少傳統老店，像是老協珍的 Kitty佛跳牆及逸湘齋等，均受到消費者的歡迎。以年貨來看，PChome 24小時購物平台的年節食品，今年1月下旬較 去年同期的年貨大街，銷售量成長3.5倍。該公司指出，因為網購可 以省時省力，選擇性多樣，均大幅提昇消費者的採購意願。根據PChome 24小時購物所公布的「年貨大街網購熱銷零食／飲料 排行榜」中，前3名為「蝦叔叔大尾蝦酥」、第2名為南門市場排隊商 品「快車肉乾 招牌特厚蜜汁豬肉乾」，季軍則是福義軒的蘇打餅。樂天市場則表示，平台近期熱銷的伴手禮前3名為傳統肉乾、應景 造型禮盒及地方名特產。而不少消費者擔心過年發胖，今年低熱量零 食品項的銷售也增加2成。