避免低價戰 才能衝品質

高雄五星級飯店營運去年整體營收及平均房價雙雙下滑，業者經營壓力沈重，由於未來有更多新飯店投入市場，如何避免削價競爭，已成為重要課題。

據統計，漢來、國賓、寒軒、福華、君鴻等高雄五星級飯店2013年總營收比2012年衰退0.18%，主要是低價搶客策略當道；其中高雄福華飯店大降價求客，平均房價約2,500元，比前年降價160元，為高雄最便宜。

但是，高雄飯店市場龍頭漢來平均房價則是不降反升，從2012年的均價3,890元站上4,000元，平均上漲110元以上。寒軒也極力拉高房價，帶動營收增長近2%。

高雄市旅館公會理事長劉坤福說，未來飯店業一定會供過於求，並非來客數減少，而是新飯店一下子增加太多。劉坤福營運的御宿商旅集團已擬妥因應策略，也就是不接團體客，只接散客，堅持高品質，走平價路線。只要售過的客人有口碑後，自然就會一再上門。

劉坤福指出，做團客一定要殺價，市場最低出現每間1,000元的客房，這種價錢不能維持品質，最後一定會受到消費者的嚴格考驗。