台酒：料理米酒逾半純發酵

近來食安問題愈演愈烈！連台酒也不能倖免。日前有電子媒體談話性節目指台酒的「紅標料理米酒」只以酒精添加香料，或用不含米原料發酵的酒精製成。台酒特別鄭重澄清，說法與事實不符。

眼見冬天即將逼近，台酒每年都靠這支明星商品－米酒營運成長，卻因有人在電視談話性節目指稱台酒公司紅標料理米酒僅以酒精添加香料或不含以米為原料發酵的酒精製成，造成消費者誤解及疑慮，台酒為此特別登報聲明。

台酒公司表示，「紅標料理米酒」是以米為主原料，經發酵及蒸餾等製酒過程，再調合精製食用酒精而成，符合菸酒稅法第2條「料理米酒」製造規定，其中，由米類發酵的純米酒含量占50％以上，且通過財政部優良酒品認證，產品標示符實、品質優良，請消費者安心。

台酒表示，另有生產不調合食用酒精的「公賣局特級紅標純米酒」供選購。建議民眾優先選購通過財政部優良酒品認証的產品，確保食用安全及健康。(喝酒不開車，安全有保障)