春水堂攻日 代官山開首店 |春水堂科技

台灣茶館龍頭品牌「春水堂」，正式進軍海外茶飲市場！本月27日在日本代官山開設海外首家分店，春水堂創辦人劉漢介將親自飛到日本參加開幕。有別於一般茶飲品牌開設外帶式茶吧，春水堂為展現完整的品牌文化精神，不惜砸重金、將台灣人文茶館風格搬到日本。

春水堂集團第二代劉彥伶表示，日本展店先以關東為主、再往關西發展；將從日本一線城市站穩根基，最快明年於六本木開設日本第2 家分店。

春水堂集團在第二代接班後，近幾年來積極布局茶飲市場，旗下「 春水堂」人文茶館及「茶湯會」外帶式茶吧，未來3年都將大舉展店。

昨日提前飛往日本、為展店預作準備的劉彥伶表示，春水堂人文茶館目前全台有38家分店，台北松菸店預計8月15日開幕，年底前也將開設高雄河堤店，今年總店數可達40家店，並規劃3年內展店至60家。

此外，目前全台已有70家連鎖加盟店的「茶湯會」外帶式茶吧，今年底前預計將展店90至100家，3年內拓展到200家分店。

1983年於台中發跡、深根台灣30年的春水堂集團，秉持著品牌「慢慢來，比較快」的精神、穩定展店。而隨著台灣與日本持續拓展分店，春水堂今年營收可望成長15％、目標上看4.2億元。

據悉，春水堂日本市場原打算採合資方式，但因堅持品質，為確保海外據點的品質控管，展店模式仍採直營店，因此委任在日本的專業經理人，加強品質管理與訓練，食品標準更都通過日本厚生省的層層把關，顯示日本對春水堂原物料與產品的品質掛保證。

春水堂表示，日本在國際上堪稱時尚之國，春水堂以特有的宋朝文人茶館氛圍，將奠基台灣的精緻服務及環境品味移植日本，在多以包裝茶與日式傳統抹茶販售為主的日本獨具一格。

春水堂日本代官山分店販售的品項，仍以茶飲為主，唯茶點部分做些許調整，以符合日本飲食習慣，主要以販賣三明治與甜點，如杏仁豆腐為主，預估月營收可達800萬日幣。。