麥味登幾分甜 拚上市 |王品餐飲

由國內各地方發跡的連鎖加盟業，近期不僅已出現「大者恆大」成為趨勢，也帶動業者紛紛轉型，由桃園起家的早餐速食連鎖品牌「麥味登」，台北發起的烘焙品牌「幾分甜」，最近不約而同都宣布要推動股票上市，為市場投下震撼彈。業者不諱言，由台中起家的KY美食（85度C）、王品集團，近年來在兩岸快速發展，同時股票成功上市，股價更有亮眼表現，都給了其他各地連鎖加盟業者很大的鼓勵；此外，國內連鎖加盟通路競爭白熱化，往市場更大的中國大陸、甚至東南亞地區發展，已是潮流趨勢。

目前已知，「麥味登」預計2015年掛牌上市。「麥味登」早期由桃園地區發跡，目前在國內擁有1,500多家加盟店，是店數最多的早餐速食連鎖品牌，母公司超秦集團今年喊出「百年大計」計畫，積極推動直營店升級，並朝全日餐供應轉型。

超秦集團董事長卓元裕說，國內早餐速食市場已經飽和，尤其面對麥當勞、便利超商紛紛加入戰局，「麥味登」全台1,500家加盟店中，其中有600家紅色店，主攻精緻早餐，另外800家綠色店提供精緻早午餐。

今年起，「麥味登」將往直營店轉型升級，訴求健康舒適的森林風系列，並供應附加價值更高的全日餐、套餐及季節性伴手禮。其中第一、二店已訂7月中在台中美村路及桃園大興西路開出。

卓元裕指出，今年集團將增設20家直營店，並推動訴求天然、無毒的「綠野農莊」自有品牌，合併營收挑戰24億元，年增4%，每股稅前盈餘1.5元；2013年直營店將達50家，營收突破30億元。

「麥味登」並計畫2014年進軍大陸，預計2015年股票上市時，大陸將至少開出50家直營店，台灣則有100家直營店及1,500家加盟店，屆時兩岸合併營收將挑戰35億元目標。

台灣連鎖加盟促進協會理事長許湘鋐創立的「幾分甜」烘焙工坊，也訂2014年申請股票上市。「幾分甜」成立二年，已在全台開出60家分店，預計2014年兩岸要開出200多家分店，年營收挑戰50億元。