摩斯漢堡執行副總黃尚仁 台日合作 激出創意火花

東元集團代理的摩斯漢堡計劃明年掛牌上市，摩斯漢堡是後進品牌，卻能緊追龍頭麥當勞，已是國內第二大連鎖速食通路。摩斯漢堡執行副總理黃尚仁說：「台灣摩斯漢堡要做的比日本還日本，不僅領先日本，還要超越自己。」

黃尚仁說，摩斯漢堡從日本進入台灣市場，除要維繫日本味外，還必須加入在地化的思考，台日企業合作激發出的火花，讓摩斯漢堡從五年前僅有116家店，現在已有184家。

台灣摩斯漢堡有許多超越日本的作法，例如進駐所有高鐵車站，這是日本摩斯做不到的事。摩斯漢堡與生活工場推動國內連鎖業展開首次聯合促銷活動「粉樂購」，也是國內零售業創新合作的模式。

黃尚仁分析，摩斯漢堡有著台灣企業的靈活與彈性，加上日本企業謹慎、細心，創造出與其他連鎖速食業截然不同的品牌形象，這是Taiwan加上Japan結合後，演變形成的「TAIPAN」新力量。

例如，台灣摩斯漢堡對具有日本色彩的抹茶產品特別強化銷售。黃尚仁說，日本抹茶商品種類不多，台灣抹茶銷售量也不是最多，但這卻是最原汁原味的日本印象，透過這個做法，可加深台灣消費者認知摩斯是日本品牌。

針對台灣市場，摩斯漢堡也有在地化策略，例如台灣騎樓的特色，就被拿來運用，設立外賣服務窗口，在早餐時段銷售早餐。