王品 將成立餐飲大學將成立餐飲大學

國內最大餐飲連鎖集團王品集團昨（15）日宣布，要投資設立「

王品餐飲大學」，預計2015年開始招生，為集團培育人才，也提

供員工進修管道。

王品董事長戴勝益表示，王品已訂2012年股票掛牌上市，隨集團

規模逐步擴大，不排除採購併或合作模式，設立餐飲大學或餐飲

學院，初步鎖定北部或中部大學院校為主，目前已有十餘所大學

表達合作意願。王品目前在兩岸合計有126家分店，集團員工數

6,000餘人，戴勝益預估，未來集團新增人力需求至少在2,000至

3,000人以上。

戴勝益強調，未來就讀王品餐飲大學的學生，集團將「保證就業

」，就學期間可以到集團任何一家餐廳實習打工，畢業後按意願

分發就業。