德安百貨 台中幫餐飲最愛

繼來自台中的春水堂將台南據點遷至德安百貨，同樣崛起於

台中的上閤屋，加碼投資進軍大台南餐飲市場的新賣場，也是選

在同屬台中幫的德安百貨內，上閤屋德安店的營業面積，甚至比

原有位於FOCUES百貨台南店，再增加50％以上。

來自台中的德安百貨，儼然成為台中幫餐飲業界相繼進軍台

南的大本營，繼日前春水堂遷移進駐，位於德安百貨13樓的上閤

屋新賣場，日前也正式營業，原有的上閤屋FOCUES百貨台南店

，目前已暫停歇業兩週；上閤屋表示，仍在思考如何改裝。

上閤屋德安店表示，台南新賣場比原有增加約50％營業面積

，走的仍是高價吃到飽路線，午、晚餐收費標準與台南店一樣，

「味自慢、上好料理區」，是該店秘密武器，特色是選用頂級或

當令食材，強調師傅與消費者的互動，消費者能在這種開放式廚

房，看到現場料理，並能立即享用。