王品突破百店 營收看增一成 |王品餐飲

國內最大餐飲連鎖品牌王品集團，開店數將突破100大關。王品集

團董事長戴勝益表示，受品牌與消費券效應激勵，王品今年前二

月業績逆勢成長，集團全年營收將挑戰52億元，較去年同期成長

11.5%。

王品集團第100家分店，訂5月12日在新竹開幕。目前王品集團旗

下各品牌在兩岸共開設97家分店，去年集團營收46.6億元，成長

約9%。

王品第101家分店─「西堤牛排」，隨後將進駐宜蘭新月蘭城購物

中心，宣告王品正式進軍東台灣市場。值得注意的是，西堤過去

都是採取499元加一成的單一價格策略，但考量東部消費力，新店

將採雙價位策略，增加360元的價格，測試市場溫度。

受金融風暴衝擊，國內餐飲市場業績平均下滑二成，但王品集團

卻逆勢上揚；戴勝益說，王品今年1月營收4.6億元，較去年同期

3.8億元成長25%；2月預估也可達4.1億元，仍比去年同期4.06億元

微幅成長。

戴勝益表示，儘管景氣不佳，但王品集團今年仍將持續拓點，預

計全年開出20家以上分店，其中台灣預計開出13家，並往宜蘭、

苗栗、雲林及嘉義等二級城市延伸。

另外，王品未來開店策略也將略做調整，集客力強的百貨商場通

路，也是新的主力選擇。戴勝益分析，王品能在不景氣中逆勢成

長，主要因為採行「五不政策」，包括不做股票、不搞政治、不

官商勾結、不做業外投資及不借錢等，王品是專注本業經營、提

升服務品質。