遠見服務業十傑 大換血 |王品餐飲

《遠見雜誌》昨（3）日舉辦第六屆十大傑出服務業頒獎典禮，今

年各業態的第一名全部易主，包括：全家便利商店、王品集團等

，得獎企業長期投資提升服務品質，即使面對這波不景氣，業績

仍能逆勢成長。

遠見指出，今年十大傑出服務業整體評鑑的總平均分數是51.94分

，比去年52.26分退步0.32分。今年訪查的業態除了便利商店、房

屋仲介、連鎖餐飲、百貨公司、量販店及連鎖速食外，還將過去

測試過的商務飯店、金融銀行、電信服務列入調查，並首次增加

汽車保養業。

十大傑出服務業分別是：金融界的新光銀行、汽車保養的和泰汽

車、百貨公司的新光三越、連鎖餐飲的王品牛排、連鎖速食的麥

當勞、房屋仲介的永慶房屋、便利商店的全家、電信公司的遠傳

電信、商務飯店的漢來飯店、量販店的家樂福。

獲獎企業的共同特色是，不計成本長期投資以提升服務，業績更

在這一波不景氣中逆勢成長。例如，全家今年前三季營收成長

15%、稅後純益成長27%。高雄漢來飯店營收也較去年同期成長8%

、永慶也預估今年營業額比去年增加5%。

在餐飲業普遍業績下滑兩、三成情況下，王品集團今年前三季營

收仍成長9.3%，獲利率也未降低。王品集團董事長戴勝益說：「

餐飲業服務必須讓客人不會感覺到有壓力，讓服務能直達消費者

心坎裡。」

家樂福總經理杜博華說，用顧客的眼光到店裡觀察細節，思考如

何提供更便利、快樂購物環境，是全台1.2萬名員工的責任。 漢來

大飯店總經理林子寬更是高興，他說：「能夠擊敗國際飯店品牌

，是相當榮耀的事情。」