迎陸客…海霸王奇真拚場 分別跨足旅館及推出台灣風味餐 主打平價

迎陸客…海霸王奇真拚場 分別跨足旅館及推出台灣風味餐 主打平

價策略

國內兩大台菜海鮮餐飲集團「海霸王」和「奇真」搶食陸客商機

。海霸王將旗下海霸王餐廳改裝成旅館；奇真餐廳則計畫在林口

店及內湖店推出每桌5,000元的台灣風味餐，讓大陸觀光客下飛機

就能吃到台灣美食。

大陸觀光客將在7月登台，在兩岸都有投資的海霸王集團搶先完

成布局。擅長打平價戰的海霸王集團，面對每年近百萬人次的陸

客商機，海霸王不只要賺餐飲的錢，更進一步跨足旅館市場，發

展出全新旅館品牌。

海霸王集團經營餐飲事業多年，早就感到物價上漲的壓力。從前

年就開始投入營建和飯店產業，陸續將經營積效不佳的餐廳改裝

為平價旅館。去年海霸王結束桃園機場旁的海霸王桃園餐廳，投

資上億元改裝成平價旅館「城市商旅」，開幕半年，住房率就高

達九成以上。

城市商旅總經理黃兆銓表示，桃園城市商旅有174間客房，還有自

助餐和宴會廳，地點位在機場旁，由於距離機場很近，加上平均

房價只有2,000多元，已成為桃園當地外籍工程師首選。

他指出，近幾年來台觀光客人數不斷增加，很多旅行社規劃「晚

班進、早班出」的大陸或南韓旅行團及商務客，都選擇住在桃園

城市商旅，開幕不到半年，才創造逾九成的住房率。城市商旅也

提供貼心的餐飲，二樓自助餐廳每客250元，桌菜3,000元就可起

桌，獲得許多旅行社青睞。

爭食陸客商機，由國宴主廚水蛙師領軍的奇真餐廳也不遑多讓，

全力搶進林口商圈。奇真餐廳執行長蘇國棟說：「打價格戰，沒

有一家餐廳能和海霸王比；為區隔市場，奇真的價格略高於海霸

王，但菜色上會強調創意。」

蘇國棟指出，奇真餐廳的客層很廣，每桌菜價格約在5,000元以上

，由於距機場近，林口館的客人很多都是觀光客。由於單價略高

，因此用餐的觀光客以日本人為主，但也有不少南韓和大陸的高

檔考察團。

面對海霸王低價挑戰，奇真派人到全台各地尋找特色食材，並推

出12道大菜、每桌5,000元的台灣風味餐，強調以物超所值的台菜

和海霸王分庭抗禮。

據了解，這套台灣風味餐已透過「城市旅展」宣傳，已有不少旅

行社洽詢，甚至有些旅行社擔心物價再漲，要求奇真餐廳賣餐券

。