7年級做頭家 華泰飯店交棒 二代接班人任副董 積極改裝與E化

飯店業第二代陸續接班，繼六福皇宮及喜來登等第二代接班人嶄

露頭角後，具38年歷史、老字號的華泰王子飯店董事長陳天貴日

前也正式交棒，1981年出生（27歲）的長子陳炯福出任華泰飯店

副董事長，1984年出生（24歲）的次子陳昶福則任董事長特助，

創下飯店業7年級當家的首例。

經營布局

繼成功開出全新HOJA餐廳後，陳炯福透露，第3季將再開全新概

念西式料理餐廳。另為搶婚宴市場，目前與橙果合作，將在華漾

宴會餐廳進行改裝設計，依不同設計主題，提供新人結婚場地創

意設計，上個月也導入SAP ERP（大型企業資源規劃），積極進

行飯店E化。

長子陳炯福掌財務

雖然年紀輕輕，但身為長子的陳炯福經歷豐富，在美國攻讀數學

系後，曾在美國高中擔任數學老師，回國在德意志銀行擔任衍生

性金融商品協理。次子陳昶福，則在美國康乃爾大學餐飲管理學

院攻讀，對廚藝有興趣，因此在美期間，長期在米其林評鑑餐廳

打工。

這次歸國協助打理家族企業，根據所學分工，哥哥陳炯福負責飯

店管理等財務行政工作，弟弟陳昶福負責向外拓展餐飲事業。看

好國內觀光事業發展潛力，陳炯福表示，接手後，正評估往外拓

點及館內設備升級作業。

在外拓點部分，包括飯店及館外餐廳都是評估重點，除一接手後

便馬上進行飯店內改裝評估，館外餐廳更是如火如荼展開。

由陳昶福構思發想、兩兄弟共同企畫的全新西餐廳，已確定選在

民生東路與敦化北路交叉口的辦公商圈，定位在可提供消費者輕

鬆自在的西餐用餐環境，由陳昶福一手設計各式創意料理菜單，

次子陳昶福拓餐飲

陳炯福透露，看準今年宴會市場競爭愈來愈激烈，尤其是婚宴會

館，許多新餐廳都陸續開幕，接下之後也尋思穩住華漾在婚宴市

場的發展腳步。

經過幾個月討論，近期也正式確定與橙果設計合作，在華漾會館

設計主題宴會廳，提供新人婚宴創意場地。

有鑑於華漾品牌已經在市場擁有一定知名度，未來有機會成為華

泰飯店集團旗下，最先走出大台北地區的品牌，目前也尋求相關

策略合作機會。

為了不放過任何機會，陳炯福要求員工共同尋找合適據點，有任

何想法都可以直接找他談，顯現7年級管理風格。

除了外部拓展集團事業，陳炯福也著手提升內部各項軟硬體設備

，包括內部裝潢評估改裝，另上個月飯店也正式導入SAP ERP，

希望盡快整合飯店內資源，進行流程現代化並提升管理透明度。

陳炯福分析，國內觀光商機可期，這是無可否認的事實，在兩岸

直航、陸客來台的效益下，未來國內觀光市場發展潛力無窮。