金穎引進海洋機能性食品原料 ｜金穎生技

已在南科動土興建營運總部的金穎生物科技公司，除了研發製造食藥

用菇菌、醱酵類及植物濃縮、萃取類外，為讓產品多元化，將保健原

料的觸角沿伸到海洋機能性食品原料，預估在多方健康機能訴求下，

該產品將成為夏日飲品市場及未來健康活力商品的新趨勢選擇。

該公司副總經理蕭興義表示，隨著科技日益昌盛，人類生存環境不斷

地遭受破壞及污染，人體健康也面臨極大考驗，在此環境下，由醫藥

、生技專家所研究出來的海洋機能性原料，異軍突起地成為引領歐美

機能性食品的新指標。所謂海洋機能性食品，就是存於海洋生物中且

可提供人體內諸多機能運作所需要的健康元素，如天然的礦物質（包

括微量元素）、維生素以及天然的藻類多醣、藻類色素蛋白質、Se蛋

白質、Ca蛋白質等。

蕭興義指出，台灣是島型經濟的海洋國家，充分利用海洋生物資源並

作深度的生技市場開發是十分重要，而金穎公司原就擁有原料藥生產

技術優勢，如食藥用菇菌、醱酵類以及植物濃縮、萃取類，現跨足到

機能性食品領域，對於營運縱深將明顯加大。

為了滿足求新求變的市場特性、將原料生產技術推向巔峰，率先引進

世界級 Cyanotech 技術夥伴 ，以卓越的海洋冷卻乾燥技術，供應優質

海域的夏威夷Spirullina藻，並採 Haematococuus pluvialis藻類精華經超

臨界二氧化碳萃取所製成 Algae-Astaxanthin ；同時也與該公司作最新

研發技術交流，共同開發亞洲海洋機能性食品原料市場。