科技畜牧創新：大武山牧場引進生食雞蛋技術

**大武山牧場科技領航 雞蛋市場布局擴大**

繼大成、卜蜂等食品大廠搶攻雞蛋商機，全台最大的單一蛋雞飼養廠大武山牧場也積極佈局，營運長魏毓恆表示，大武山除了在屏東、台南、桃園設有牧場和洗選場外，還攜手日本TAMAGO & COMPANY株式會社在台推出生食級雞蛋，並預計於彰化興建新的洗選廠，擴大雞蛋市場的版圖。 大武山牧場的產品涵蓋鮮蛋、液蛋、溏心蛋、蛋捲等，其中生鮮雞蛋占最大宗，日產量超過80萬顆，去年營收達11.49億元。魏毓恆表示，大武山的產品銷售面向為B2B和B2C，B2B部分主要是供應給麥當勞、早安美芝城等知名餐飲業者；B2C則透過全聯福利中心、全家便利商店等量販零售通路販售。 面對飼養規模縮小、防疫和飼養管理挑戰，大武山透過一體化的產業結構構築競爭優勢，與日本最大的蛋雞牧場TAMAGO & COMPANY交流，提升品質和技術。魏毓恆指出，大武山預計於今年6月在台灣推出生食級雞蛋，雙方也合作興建彰化洗選廠，預計於明年底落成，未來更可能聯手海外建廠投資，擴大營運規模。