「金利科技新突破：HPP米蛋白，安心守护长者餐桌健康」

高壓冷處理技術（HPP），俗稱為高冷壓滅菌，這項由美國食品藥品管理局（FDA）認證的5log殺菌技術，正逐漸成為食品行業的明星。這種技術的原理是利用超高水壓和長時間低溫的處理方式，從物理層面殺死食品中的細菌，不僅能夠有效延長食品的保存期限，還能夠保留食材的原有營養和風味，成為蔬果汁、無添加食品製造的得力助手。

金利食安科技的總經理室特助兼發言人丘志永強調，HPP技術的一大優勢在於它能夠保留食物的原始營養，並延長產品的保存期，讓消費者能夠輕鬆享用到更自然、更健康的食品。

健康飲食，無論是對於老年人還是追求健康生活的人來說，都是生活中不可或缺的一部分。研究顯示，米蛋白這種高效的植物性蛋白質，對於老年人群來說尤其適合。它不僅能夠幫助提升運動表現，減少運動後的疲勞，對於維持整體健康具有積極的作用。

中山醫學大學的教授徐慶琳指出，隨著年齡的增長，高齡者的肌肉質量和肌力逐漸下降，這不僅影響了生活品質，還增加了跌倒和其他健康風險。對於這個群體來說，適當的營養補充，尤其是富含優質蛋白質的米蛋白，對於改善肌肉狀況，提高生活品質至關重要。

在食品加工程業中，HPP技術的應用正逐漸廣泛開展，而金利食安科技作為行業的領頭羊，不僅在技術上不斷進步，更在為消費者帶來健康、安全的食品上不遺餘力。未來，隨著HPP技術的發展，我們可以期待更多優質、健康的食品出現在我們的生活中。