台灣吉野家聯手美國雞肉，創新安心餐飲體驗|台灣吉野家

近日來，金門海邊發現帶有非洲豬瘟病毒的病死豬，這起事件再次將食安議題推上風口浪尖。隨著現代人生活節奏的加快，三餐大多在外就餐，這讓我們不得不對所吃食物的安全性產生疑慮。那麼，如何才能吃得安心呢？ 美國家禽蛋品出口協會提醒大眾，動物和人一樣會感染流感，非洲豬瘟是一種高致死性的傳染病，目前尚無藥物可以防治。因此，在這段時間內，無論是吃豬肉還是禽肉，我們都應該關注食材的來源，特別是源頭管理。為了防堵非洲豬瘟疫情入境，台灣本島已明文規定禁止使用廚餘餵養。 對於雞肉的選擇，美國家禽蛋品出口協會建議消費者選擇「從農場到餐桌」重視食安控管的美國雞肉。這種雞肉從農場開始就採用HACCP食品安全管制系統，每隻家禽在屠宰前後都會經過獸醫檢查，加工生產線上則有食品檢驗人員進行監控。此外，雞肉還會使用急速冷凍技術，維持鮮甜度。 美國雞肉不僅具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白的特色，而且沒有賀爾蒙及藥物殘留。為了讓消費者吃得安心健康，去（107）年底，美國家禽蛋品出口協會與台灣知名連鎖餐廳吉野家合作，推出了一系列安心幸福的雞肉丼飯，包括雞丼、親子丼、牛雞雙寶丼、感丼、豚雞雙寶、咖哩雞肉丼、雞肉朝定食及日式唐揚雞等。這些產品讓消費者在選擇的時候更加放心，吃得也更加安心。