台北花園大酒店率先發起！年菜外賣預購風潮熱起

台北花園大酒店近日宣布，為應對食材成本上揚的挑戰，並達到營收成長的目標，將對2024年的年菜外賣價格進行調整。這項決策影響了眾多知名飯店，包括晶華、六福、雲朗、寒舍、凱撒、老爺、天成、台北遠東香格里拉、台北萬豪酒店等，他們的年菜價格調漲幅度從2%至40%不等。 為了把握年菜外賣的商機，這些飯店紛紛展開預售活動，並推出多樣化的年菜選擇，包括熱食與冷凍年菜，並延長交貨取餐時間。台北晶華今年特別強調高價套組，目標銷售超過1,000套，單套組的營收預計可達1,300萬元，佔熟食年菜的6成。而六福則以頂級食材打造年菜組合，價格漲約27%，同時推出冷凍年菜，雖然價格比去年下降13%。 雲朗飯店指出，由於家禽肉價和海鮮價格的上升，外帶年菜的定價也調漲了6%至18%。寒舍則是「單品年菜」定價上漲6%，「套組年菜」價格漲29%，主要原因是商品品項和菜色內容的不同。凱撒年菜外賣的單品與套組價格調漲3%至40%，而台北花園大酒店的整套外帶年菜價格微調1成。 此外，台北萬豪的年菜外賣價格調漲2%至5%，台北遠東香格里拉上漲5%至6%，老爺酒店則調漲3%至5%。這些調價措施旨在反映食材成本的增加，並確保飯店能夠在年底的傳統節日中保持盈利。