從基層起家，許銘銓成就八方雲集霸業之路

八方雲集，這個名號在台灣的麵食市場上可是如雷貫耳，它不僅僅是一家餐飲品牌，更是台灣麵食通路的龍頭。你知道嗎？這個品牌的發展歷程，可是由一位不簡單的董事長許銘銓帶領著，一路走來，從小到大的成長故事，真是讓人佩服得五體投地啊！ 八方雲集的發展，就像它的名字一樣，通路遍布兩岸三地，加總起來已經超過了千家店面，其中九成都是加盟店。若是以整體通路營收來算，早已突破百億元大關，這樣的成績，讓八方雲集在台灣麵食市場上穩坐龍頭寶座。 創辦人林家鈺近年來已經淡出經營，雖然家族成員在團隊中擔任著重要角色，但林家鈺將掌舵的重任交給了許銘銓，這也充分證明了許銘銓的能力和領導力獲得了家族的充分信任。 許銘銓從八方雲集的「儲備幹部」做起，2004年毅然決然放棄了百貨業，轉入餐飲服務業，從廚房到餐桌，他用了16年的時間，從基層一路做到董座，從小弟變成了老闆，公司營運規模也成長了十倍以上，這個成績，真是業界中的典範啊！ 最近，許銘銓還有一個新的計劃，那就是創立一個新品牌「梁社漢排骨」，專攻「米食市場」。去年，梁社漢排骨的通路數還只有32家，但今年他們的目標是突破百家，甚至有機會超越鬍鬚張、吉野家等米食餐飲通路的規模。 有趣的是，雖然八方雲集的客單價約在新台幣百元左右，但梁社漢排骨的客單價將近180元，卻還是展店快速。許銘銓曾經說過，「台灣的米食市場大過麵食」，這句話也讓人看出了八方雲集已經鎖定了下一個主力戰場。