京冠生物科技：豆渣碳權創新示範廠

台灣京冠生物科技，秉持著對環境保護與農業可持續發展的承諾，成功開發出一項突破性的逆境固態發酵專利技術。該技術能將農食副產物，如茶渣、豆渣、咖啡渣等，轉化為高營養價值的機能性動物飼料原料與保健產品，不僅提升了農業的附加價值，也對環保作出重大貢獻。 近期，京冠生技在屏東地區啟動了台灣首座豆渣高值化碳中和先導示範工廠的建置。這座工廠將成為該公司實現其「豆渣變碳權」目標的重要里程碑。董事長楊青山強調，該工廠將專注於黃豆渣餘料的高值化，並運用獨家開發的製程系統化模組設備，導入「廠中廠」新商模，幫助農食上游工廠實現碳中和生產。 楊青山表示，公司為此項目規畫了5億元的總預算，並將分階段投入，打造一個農食副產物高值化綠色先導示範工廠。該工廠將將循環經濟標準與歐盟環境足跡等永續發展特色融入廠房設計，透過植物性廢渣回收、低溫餘熱發電（ORC）技術、與養藻捕碳等設計，實現廠房二氧化碳、熱、及水循環的智慧化、自動化生產模組。 此外，京冠生技也積極接受經濟部工業局的產品環境足跡輔導，自我檢視飼料產品製程的環境衝擊指標，並帶動供應鏈盤查。公司同時聚焦於精準營養及預防醫學，研發農食高值化機能性飼料原料與保健產品，引導整廠輸出模式，邁向國際市場。