華海生技：厚道深耕 永續領航

中華海洋生技這間公司真的是厲害啊！Hi-Q品牌都25歲了，想當年ESG永續這個概念還沒人提時，它就主張生態循環的友善養殖，對土地和魚類都是用心至極。這家公司的永續理念不是隨波逐流，而是融入了它25年的DNA，真正做到了環保和永續。 今年，中華海洋生技還入圍了《遠見雜誌》第19屆ESG永續獎，這在55家入圍的業者中，真的是少見的中小企業。這個榮譽肯定了Hi-Q堅持永續理念的價值，它以厚道的方式對待台灣的土地和社會。 Hi-Q從還原海洋生態養殖開始，一直以來都堅持節水減碳的「綠色養殖」。在屏東的魚塭不養魚，只當生態水庫「養水」，魚則是養在魚塭旁水深3公尺的大圓桶內。這樣的養殖方式不僅節省水資源，還能減少海洋污染和資源耗竭，同時提升養殖品質和產量，還省了土地。 它們還研發了天然生物製劑，調養出好的水質，再用這些水來養魚，這種養殖方式無須用藥，也省去了傳統魚塭需要持續換水或曬池底的麻煩，比起傳統養殖節水80%呢！ Hi-Q的生態循環養殖和用心育成的健康魚，都交給自家星級主廚，按照「零添加、可溯源、產地到餐桌」的精神，做出健康低碳又營養美味的海洋蔬食魚料理。褐藻魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭還得到了歐盟A.A Clean label健康無添加的最高等級殊榮。 從2016年開始，Hi-Q中華海洋生技就與社福團體合作，實施「Fish One For One」計劃，每賣出一尾魚，就捐出一尾魚。這7年來，已經捐出了超過18.5萬尾優質魚，幫助了很多育幼院、陪讀班、兒少中心和弱勢家庭的孩子們。後來還推出了「厚道消費抵用券」，用消費力來撐起公益能量。