成本上漲 觀光飯店粽禮行銷陷兩難 |寒舍國際酒店

食材原物料、包材與人力成本持續增加，卻又擔心上調售價更賣不 動，觀光飯店今年端節粽禮行銷陷「兩難」，台北晶華、福華、圓山 、遠東香格里拉今年全面上調粽禮售價，台北君悅、萬豪、老爺、寒 舍集團則僅調漲部份粽子售價，漲幅自0.5％至20％不等。

雲朗觀光與國賓飯店粽禮與去年同價；台北美福顧慮今年調整商品 內容，訂價下修2.1％。六福集團經典粽禮與去年同價，高檔品項龍 王極品鮑魚粽定價下修為今年2,580元、降10％。

台北晶華反映成本上漲，整體粽禮訂價較去年上調約7％，台北福 華今年價格亦較去年上調5％至10％，台北遠東香格里拉上調4％至7 ％，台南遠東香格里拉微漲0.5％。

圓山飯店因食材成本上升15％、人力成本上漲約3％，加上鮑魚、 花膠、干貝、羊肚菌等高級食材入粽，今年粽禮訂價提高約20％。

寒舍集團因應成本上揚，今年台式粽組與紅燒牛三寶滿漢粽皆調漲 100元，漲幅最高約8％。老爺酒店集團部分禮盒售價上調8％至10％ 。