金利上櫃首日狂飆，股價漲幅達近兩成震撼市場|金利食安科技

台灣果汁食品製造商金利食安科技（7743）昨日（20日）正式上櫃掛牌，以承銷價28元發行，開盤價格一度飆升至33.7元，最高漲幅達到兩成，最終收盤於33.1元。公司強調近年來在ODM代工業務和自有品牌發展上的努力，積極搶攻無添加食品市場，並結合科技研發與通路策略，全方位布局航空餐飲、手搖飲料連鎖及即食食品領域，對於未來營運表現充滿信心。

金利食安總經理殷豪表示，ODM業務是公司成長的主要動能。透過提供客製化的代工方案，公司與多家中外航空公司和知名國際連鎖賣場建立了合作關係，打造出多元化的產品線。隨著即食食品市場的快速成長，金利食安也同步推出RTC及RTE產品，以滿足消費者的需求。

為與傳統濃縮果汁製造商區隔，金利食安採用「全自動蔬果清洗」、「冷壓榨汁充填」及「HPP低溫滅菌」等先進製程，確保產品的高品質和差异化。此外，公司還導入數位科技，建立大數據產銷管理系統，並設立食安中心與研發實驗室，專注於HPP技術應用，開發無添加食品，包括冷壓蔬果汁、氣泡飲、益生菌蔬果飲與植物性蛋白飲等，同時將此技術應用延伸至漁產、畜產等領域，提供「即食即烹」的食品解決方案。

面向未來，金利食安表示將持續加大研發與技術投資，深化HPP技術的應用，並提升自有品牌的價值，以期待在激烈的市场競爭中穩固地位，並進一步拓展市場。