京冠生技 強攻食農循環經濟

京冠生技日前攜手食品研究所於臺灣智慧農漁周舉辦「臺灣食農循 環經濟創造－我思．我行」論壇，邀集環境部資源循環署、循環台灣 基金會及產業領袖，共同探討循環經濟落地路徑。資源循環署署長賴 瑩瑩指出，循環經濟已是產業升級與國家競爭力的核心指標，期待更 多跨域合作，打造具經濟效益的循環生態系。

台灣農食產業每年產生46萬噸豆渣、27萬噸茶渣與近10萬噸咖啡渣 ，若未妥善處理，將造成環境與產業壓力。京冠生技以專利「逆境固 態發酵技術」，將綠豆皮、豆渣、茶渣、咖啡渣等轉化為機能性飼料 原料與保健產品，建構從收料、技術到應用一條龍模式。未來三廠完 成後，年處理量可達10萬噸，創造約40億元產值。

京冠將豆渣升級為功能性產品「益豆（（月太））」，在蛋雞試驗 場中，產蛋率提升2.7％，顯示副產物升級具體效益，其綠豆皮醇萃 取物系列已應用於豬、雞飼養場，並取得美國專利及新加坡國際發明 展金牌獎，奠定海外市場基礎，全球飼料添加劑市場規模高達500至 600億美元，隨著低碳與永續飼養需求攀升，京冠積極以專利技術切 入國際市場。

論壇中，京冠與農業部畜產試驗所及屏東內埔鄉毛豬產銷班簽署M OU，打造「六堆黑豬」循環飼料示範場域，並攜手永鴻國際生技，推 動咖啡渣產品進軍國際抗藥性解方市場。董事長楊青山強調，無廢創 生不是口號，而是日常實踐，未來要讓無價值副產物成為產業需要的 產品，帶動循環經濟持續升級。