疫情升溫 觀光飯店母親節大餐攻外賣

本土疫情升溫，確診案例日日增加，觀光飯店住房與餐廳陸續接到 消費者退訂，已漸復甦的市場又受影響，為免生意流失，台北晶華、 君品、君悅、喜來登、遠東格里拉、萬豪、寒舍艾美、美福、凱達， 以及新北板橋凱撒大飯店積極備戰，除推出全新外帶外賣餐飲商品， 連母親節大餐亦有「外賣版」，引爆「母親節大餐外賣大戰」！母親節是飯店餐飲業年度節慶行銷最重要檔期，單日營業額往往可 抵平日半個月。為此，觀光飯店莫不全線開打，除推出母親節主題蛋 糕，館內各餐廳亦推出母親節大餐搶市；同時，今年不少飯店更推出 母親節住房專案，希望搭孝親感恩列車提高住房率。據調查，本土疫情升溫後，各觀光飯店餐飲與住房陸續接到消費者 退訂，少了一至三成，惟母親節還有一個月，觀光飯店目前尚未接到 消費者退訂內用母親節大餐的要求。但因確診案例數字日日增加，疫 情若未趨緩勢將影響消費心理，業者比照去年三級警戒期間應變模式 ，釋出客房代替包廂讓消費者可在客房內享用母親節大餐，更推出外 賣母親節大餐，提供多元選擇，力保節慶商機不流失。台北觀光飯店設計推出的外賣母親節大餐有中式亦有西式，份量可 供四至六人享用，品項五至八道不等。台北君悅與新北板橋凱撒飯店 並有早鳥優惠搶單，台北君悅與遠東香格里拉飯店並加碼贈送母親節 蛋糕作為爭取訂單誘因。台北凱達飯店主打內用的美顏養生餐點六人 桌菜5,800元，以及13,800元一桌的10人桌菜皆可改外帶。除觀光飯店外，連鎖餐飲乾杯集團旗下「黑毛屋」亦推出外帶母親 節套餐，同時電商平台「乾杯超市」也順應消費者防疫需求、推出組 合商品。另乾杯集團旗下近40間餐廳通路也提供「到店購」服務，消 費者也可在實體店鋪買到鍋物及燒肉禮盒，提供備齊日澳和牛食材的 便利選擇。