寒舍艾美「北緯25」 高檔食材入菜

為讓客人換換口味並搶攻夏日餐飲商機，位在台北信義區的寒舍艾 美酒店館內「北緯25」餐廳，自昨(4)日起推出西班牙國民美食Ta pas與多道夏季海陸佳餚，主廚李昱寬設計的各種Tapas除了味道香濃 適合配酒佐食外，另外一個特色是用料高檔獨特，特殊食材包括：歐 洲皇室青睞的格陵蘭黑線鱈魚、吃麥子和豌豆長大的丹麥豬，以及美 國和牛「極黑牛」和智利的淡菜與北海道帝王蟹等，希望藉此提高市 場能見度並擴大集客。