台酒生技主推5大品牌

台灣菸酒公司生技事業部今年在本屆生技月，將完整展出台酒、H IMO、VINATA、安可健、易洗樂5大品牌之主力產品，特色是飲料中添加了高異麥芽寡糖(HIMO)，大幅拉開同業產品差異化，並提供實惠價格，全力滿足消費者需求。台酒生技事業部協理林俊杰博士表示，去年起跨足果汁與茶飲料市場，以百年的發酵技術與獨具的核心原料紅麴、高異麥芽寡糖等，推出各式以健康、好喝為訴求，且受消費者喜好的飲料，包括紅麴養生番茄汁、HIMO無糖台灣綠茶、HIMO台灣葡萄汁等。日前針對「HIMO無糖台灣綠茶」做350份消費者盲測調查，發現口感領先同業。台酒生技已有「安可健紅麴膠囊」等13項產品獲得SNQ國家品質標章，「紅麴養生薄餅」獲得經濟部頒發之「產品/系統創新類」榮譽大獎等肯定外，歷年在Monde Selection世界菸酒食品評鑑會榮獲14 項品質獎章，今年再獲得8項獎章，而「HIMO高異麥芽寡糖」更獲得最高國際品質獎章，揚名國際。台酒生技最大競爭優勢是擁有專利核心原料高異麥芽寡糖，特點在於對熱與酸之穩定性較果寡糖高，在pH3、120℃下經長時間加熱也不會分解；台酒生技葡萄汁中添加高異麥芽寡糖，果汁濃度高達60％，其中特別採用台灣本土栽種優質黑后葡萄，以行動支持台灣農民；另紅麴養生番茄汁以100％純天然紅麴精製而成，擁有艷麗色澤、香氣與甘甜美味，且果汁濃度70％，天然茄紅素高達6.8mg/100ml，強調零脂肪、零膽固醇、低鈉，帶動健康飲料新風潮。林俊杰指出，雖然以菸酒產品為本業，但台酒生技在菌種篩選、培育、發酵、萃取、濃縮及純化等核心技術方面可說是國內首屈一指的公司，目前已開發之核心原料包括：紅麴、酒粕萃取液、紅酒多酚、紅麴多酚、啤酒花萃取物、高異麥芽寡醣、米植醇、β-葡聚糖等，並榮獲多項之發明專利。下半年將主推α-EG異麥芽寡醣，並持續開發機能性核心原材料，建立核心技術，推出更多有益消費者健康的產品。(飲酒過度，有礙健康)