管理心法 他，靠2020原則找到菁英

王品集團董事長戴勝益有套「2020原則」的管理心法，員工的薪水，相較於同業，要多出20%的金額，但公司的工作人數要比別人少20%，透過這種策略，找出最棒的菁英人才。戴勝益強調，公司的用人費用不能走向低薪制，薪水低留不住人，只會讓人事異動頻繁，造成每一個人都在「嘗試錯誤」，對公司的損失也越大。公司對員工的薪資應該要大方給，如果員工的薪資低，就要懷疑老闆的心胸，因為他連薪水都捨不得給員工，更不會給福利。王品的經營績效都是看指標，有上百個指標在衡量，店長的薪水更是與此連動密切，因此績效好的店長比績效差的店長，薪水可能多出二、三倍，也因此店長都拚命的幹活，例如一般餐廳在晚上九點後多半不接上門的新客人，但不少王品的店長都樂於接單，甚至在情人節的旺季時，連辦公桌、供桌都拿出來，鋪上桌布來接單。王品今年也會要全面落實「顧客大於員工、員工大於股東」的目標。他強調，唯有員工滿意，顧客才會滿意、股東也會跟著滿意，這也是王品最重要的管理心法。為了讓顧客滿意，王品集團今年特別從去年的營業額中提撥1%約7,000萬元，作為每家店舖增設人手的基金，讓第一線的服務更精緻化、更及時化。戴勝益說，去年王品集團接到顧客抱怨電話，每1萬人平均有2.11通，他希望今年可降至1.5通以下。去年，王品推出許多首創措施，也讓員工更為滿意，包括從8月起，只要懷孕的員工，開會時不必按照職級入坐，而是可以選擇坐在靠近門口的位置，一旦有不舒服或想上廁所時，可立即離開，不必向會議主席報備。所有女性員工若遇上生理期，過去須有醫生證明才能請生理假，從現在起，不必再拿證明可隨時請生理假。