食安法修正草案 行政院會今討論

中聯問題油事件牽動全民神經，為補足現行制度不足，行政院會2 3日討論《食安法》修正草案，瞄準五大面向，從源頭到品質、數位化輔助，以透過加嚴業者檢驗標準等方式，望早日讓全民重拾對食安的信心。行政院表示，院會討論後，會後即送立法院審議。

針對本次行政院版《食安法》修法重點，總統賴清德22日表示，將從源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理、數位管理五大面向進行強化，以全面提升食安管理機制和把關能力，也著手相關執行法規的修訂，呼籲中央地方、朝野攜手合作，應秉持理性、科學態度，健全食安制度。

行政院長卓榮泰也已先行預告，行政院會23日將修《食安法》，院版目前統整有十大重點，除了針對三級品管制度的相關增訂規範之外，還規劃「增訂」重大食安事件，中央得成立指揮中心等機制。

除著手行政院版修法外，中央也加強與地方溝通。行政院21日邀集直轄市六都首長赴政院討論食安法修法，北中高市均由市場親自出席，主持會議的政務委員陳時中表示，會議上有許多討論，例如《食安法》第7條涉及食品業者自主管理與食安監測計畫，原本規劃由地方核定或備查，但地方有反應力有未逮，應回歸中央核定等討論，本次修法將納入地方意見進行調整。

本次問題油事件，中聯放寬黃豆熱損率等被視為發生食安問題的原因。因此，如何強化源頭管理受到外界重視，本次修法預計要求高風險食品業者強化源頭檢驗與標準，並要留存樣本供主管機關查核。也從製程管理著手，要求業者建立試製程序多一層防範。

強化異常通報與三級品管制度是修法主要重點。異常通報方面，透過規範通報要件與時限來進行把控，設法趁早發現問題不將事件擴散，且透過提升罰鍰上限來形成對企業的法律威懾力。同時，也給予鼓勵自主通報機制，有條件之通報得將其列為行政處分的參考因素。

三級品管制度，著重在第一級亦是業者自主檢驗部分，要求增加檢驗品率，以及實驗室規範等。對於第二與第三級檢驗，則分別增訂強化通報、檢驗頻率之規定。