京冠生技 力推動物精準營養 |京冠生物科技

最近開放美國進口豬肉、牛肉問題，再度引起社會各界沸沸揚揚的討論，但其實台灣的畜產業，早已跳脫萊克多巴胺（Ractopamine）的使用，進到更高的層次—「動物精準營養」議題。

今年8月，京冠生技以動物精準營養為主軸，在台南舉辦一場全國性論壇，以國家智慧農業的大健康與循環經濟政策，彙整產官學研的各方意見，目標要讓台灣的農畜產品推廣到全球市場，打響台灣品牌。動物精準營養指的是以品種、品質、品牌為架構，切入基因、設備、預防醫學、營養、腸道微生物及生理、Al大數據來執行精準營養，達到提升經營效益與綠色友善的大地。

京冠生技以預防醫學概念，導入精準營養的模式，強調藉由具有功效的動物飼料添加劑之使用，可降低飼料的浪費，強化動物健康，達到最高品質的換肉率和生產效率。

台灣地窄人稠，動物糧食超過一半來自進口，但今年因新冠肺炎疫情重創國際，各國鎖國造成運輸中斷，糧食的自給率已是國家安全問題。京冠生技秉持科技與大地共榮，環境與健康共生的理念，將農副產物透過高值化的生物研發技術，開發有助於提昇動物營養與健康的天然促生素。京冠生技所開發的素材包含了廣為人知的綠豆殼研發為具有糖尿病傷口修復組合物與抗病毒組合物的相關專利。此外，台灣平均每年會喝掉28.5億杯咖啡，而背後產出的咖啡渣成為環境生態的一個龐大負擔，因此京冠生技秉持循環經濟的精神，將咖啡渣開發能提供精準營養的天然抗菌物質。

除了綠豆殼、咖啡渣，京冠生技也成功開發了以豆渣為基底的功能性飼料原料，以茶渣為基底的茶醬油，將蘿蔔皮以生技手法提升出30年風味的老蘿蔔。京冠生技致力於推廣「農業循環經濟」以達到「無廢再生」之概念；以精準營養作為「預防醫學新革命」的核心價值。

京冠生技最終盼以此精準營養之核心價值籌組國家隊，將以跨領域、跨部會的整合與串連，以動物精準營養開創農食循環經濟的新視野，將副產物高值化、技術模組化、智慧產業化，讓台灣的農業成為國際市場中的時尚之星。