台灣首家掛牌迴轉壽司 日系亞洲藏壽司 9月上櫃 |亞洲藏壽司

在台店數最多的日系迴轉壽司品牌亞洲藏壽司，預計9月中旬在台 掛牌上櫃，成為台灣首家掛牌的迴轉壽司業者，每股承銷價55元。董 事長西川健太郎表示，藏壽司未來在台仍將持續展店，目標今年底全 台店數30家，3年內全台展店至50家，同時希望3年內在大陸或東南亞 開出海外第一家店。

亞洲藏壽司目前資本額為3.7873億元，上櫃後資本額為4.498億元 ，上櫃後將是首家日商集團來台成立子公司並掛牌上櫃的餐飲品牌， 同時也是台灣首家掛牌的迴轉壽司業者。

亞洲藏壽司2019年營收19.26億元創歷史新高，稅後純益8,872萬元 ，每股純益2.47元。2020年上半年累積營收10.1億、年增8.47％，惟 因疫情影響，加上藏壽司店舖初期投資成本高，今年前兩季都虧損， 合計上半年稅後虧損1,525萬元，每股虧損0.4元。

藏壽司財務長田村和也表示，台灣藏壽司受疫情衝擊最嚴重的是4 月，但5月起營運走出谷底，目前既有門市營運己恢復到去年同期8至 9成。

以「藏壽司」為品牌在台經營連鎖迴轉壽司店的亞洲藏壽司，為日 本Kura Sushi, Inc.在臺成立的子公司，2014年來台開設一號店，6 年來全台已成功展店27家，為在台市占最高的日系迴轉壽司品牌。而 藏壽司平均客單價約330元至350元間，各店每日平均翻桌率約在4至 5之間。

搶攻台灣哈日美食商機，壽司郎、金澤壽司與美登利壽司紛紛來台 插旗並發連鎖，面對市場競爭，西川健太郎表示，藏壽司除有先發品 牌優勢，同時獨家研發並有專利的保鮮設備「鮮度君」，以及扭蛋遊 戲和收盤結帳系統，都是藏壽司的競爭利器。

藏壽司母集體日本Kura Sushi, Inc企業在日本共有477家連鎖門市 ，2009年在美國設立子公司後目前亦有25家據點，日本總公司與美國 子公司均為上市櫃企業，集團去年總營收約日幣1,360億元、相當於 台幣380億元。

西川健太郎表示，亞洲藏壽司在台上櫃，是為布局亞洲擴大資金募 集管道，同時並讓員工共享經營成果。