大成台糖搭科技養殖熱 |台灣糖業

科技養殖在畜產業正夯，國內畜產業者包括大成、卜蜂、台糖等都積極提升畜產養殖環境的科技含金量，不僅能有效提升畜產養殖的獲利率，更能確保食品安全與兼顧環保議題，從農場到餐桌一路安心。

卜蜂新設的人工智慧自動化飼料廠，從原物料管理、製造流程監控、飼料成品進出廠管理等各環節都應用到相關科技，進料到出貨層層把關，確保品質安全管理，也可降低原物料的報廢率。

舉例來說，原物料進倉後，透過人工智慧自動化系統可判定優先使用效期較短的原物料，確保原物料先進先出的原則，並控管原物料的品質，確保製作出的飼料安全，相較過去人力管理更精準。

大成除了在畜產養殖設備持續精進外，更投資逾億元成立國家級的大成品檢中心，陸續採購「LCMSMS╱液相層析串聯質譜儀」、「GCMSMS╱氣相層析串聯質譜儀」等高科技儀器，每批出廠的飼料都必須經過60項藥物殘留與310項農藥殘留檢驗，原料的源頭管控到產品溯源一次做到足。

台糖去年也投資6.9億元新建全新東海豐畜殖場，是國內首座綠能豬場，預計今年底完工。這座養豬場與傳統開放式養豬場最大不同之處，就是採密閉水濂式設計，可避免氣味外洩，且廢水經過處理後可再利用，並回收豬隻排泄物來發電，將傳統養豬場變身為循環經濟園區。