台糖公司有機米 嚴格把關 |台灣糖業

吃粗糧、糙米漸成風氣，許多人為了健康而改吃糙米，糙米保留了完整的米糠層及胚芽，因此糙米含有豐富的纖維質、礦物質、維生素及蛋白質，相較於胚芽米和白米，糙米營養價值最高。然而在選購糙米同時，你可能忽略農藥殘留的問題，糙米為稻穀經加工脫去稻殼，若在水稻種植時使用化學農藥，很有可能農藥會殘留在糙米上的米糠層，因此在追求健康的同時，亦應重視食物安全，最好選購有機栽培所生產的有機糙米。

有機農業因不使用化學肥料、化學農藥、生長調節劑等，並遵循自然環境及作物適性的耕作方式，可保護環境及維持生態多樣化。

台糖公司以農起家，向來重視環保及國人的健康，自88年起投入有機農業，開始在雲林縣虎尾地區種植有機水稻，歷經多年栽培及研究，種植技術已臻成熟，陸續於臺中、雲林、屏東、花蓮及臺東等地，選擇獨立且大面積自有農場種植，避免鄰田汙染。水質、土質經過檢測，均合乎國家有機規範，並由國際美育自然生態基金會及慈心有機農業發展基金會有機驗證合格。

為嚴格把關有機米的品質，台糖公司斥資數千萬，建置占地2,200坪有機米專用碾米廠，並取得有機CAS、ISO 22000及HACCP等3項驗證，一貫化專業無汙染的生產過程，讓民眾吃到健康、安全的有機米。

台糖公司有機事業發展的目標，除活化土地、綠化台灣、尊重生命、維護生態環境而努力外，也要為後代子孫留下一片潔淨的土地。