寒舍自助餐廳 搶進南港 |寒舍餐旅管理顧問

南港展覽館展覽場次、參展廠商逐年攀升，加上各大企業紛紛進駐南軟園區，未來商機驚人，成為飯店餐飲業的下一波發展熱區。寒舍餐旅集團首家館外自助餐廳「寒舍樂廚」明（24）日在南港展覽館開幕，是第一家進駐南港的五星級飯店集團。

東元集團是扎根最久的餐飲集團，旗下樂雅樂、小高玉、餡老滿、摩斯漢堡等品牌已陸續進駐南港展覽館周邊，最新頂級品牌「羽村創意懷石料理」也將落腳南軟園區。大成集團則標下中信南港總部商場；六福、凱撒、漢來未來也有大型飯店陸續開張。

寒舍餐旅南港展覽館營業所餐飲部協理李博承表示，新自助餐廳強化親子、甜點兩大特色，客群除瞄準國際參展人潮，假日更鎖定大台北家庭聚餐的小資商機。

寒舍集團近一年來快速拓展版圖，去年下半年新開寒舍艾麗五星級飯店，以及泰喜歡、SUKHOTHAI等兩家館外餐廳，今年初更新增南港展覽館營業所，依照規劃，樂樂軒11月下旬正式開幕，趕上年底旺季，屆時南港據點營運動能可望全開。

樂廚自助餐主攻國際商務人士、南軟園區上班族，除本地商機，更引進丹麥芙萊莎兒童家具，規劃30坪親子遊戲區，占總面積十分之一，鎖定內湖、南港和汐止的家庭聚會市場，未來會拓展至大台北的都會小家庭，開拓更多元的客源。

李博承指出，樂廚每人價位780元，具有競爭力，加上是五星級連鎖飯店餐飲品牌，光是甜點就提供超過70種，數量居北市飯店之冠。