理性看待食安問題 莫亂了套 |富味鄉食品

從近年的塑化劑、混充米、毒澱粉，到現在的黑心油事件，台灣食安問題年年爆，但，政府、消費者學到什麼？政府頭痛醫頭、腳痛醫腳，消費者嘴刁又健忘，罵完了照吃照喝，媒體、網友、名嘴一貫地「未審先判」，讓台灣食安問題無限上綱，簡直亂了套。

台灣是民主法治的國家，有法源依據，對不肖業者理應重罰。尤其食品業，是一個強調高度自律的良心產業，但就是有不肖業者為了私利，不顧全民健康、國家形象，這樣的業者，確實應該重罰。

不過，直接危害人體的塑化劑不肖業者，似乎並未被重判，反倒這次的混油事件兩大主角大統長基與富味鄉，被衛福部祭出重罰，建議彰化縣及新北市分別對大統及富味鄉開出18.5億及4.6億元的行政裁處罰單，創下高額罰款及食品被追討不法所得的首例。

許多食品業者聽到鉅額罰款，覺得太誇張，大都強調，不肖業者當然應該重罰，像大統添加了非法食用的銅葉綠素，但，富味鄉的油品不涉及食安問題，棉籽油精煉後是可食用的油，日本很多高級餐館都使用，且也驗出富味鄉的棉籽油不含棉酚。它的問題不在食安，而是在標示不實，形同詐欺，它自己毀了自己的信譽，相信消費者或下游廠商自有公斷。不過，富味鄉的董事長自行到案說明，以250萬交保，也被開罰800萬，一切都照法律走，然而政府有照法律走嗎？

此次油品事件蔓延，台灣人民談油色變，衛福部緊急出面說明棉籽油精煉是可食用的油，但民眾卻不埋單，寧可相信媒體、名嘴的種種指控，顯見政府已沒有公權力，讓食安問題無限上綱，無法收拾，且一竿子打沉所有優良企業，還隨波逐流，愈罰愈高，順意民情，搞倒台灣的經濟根基。

有業者試問，若未來全部依照此次的油品事件開罰，那整個國家、社會經濟體制都將崩落。應該還是一切照法規走，該如何罰就罰，該止血就止血，不能憑社會觀感，判企業死刑，畢竟每個企業背後所負擔的是多少個家庭。有業者感性地說：「請大家理性看待食安問題，不要任由不在業界的人繼續胡說八道。」期望未來能加強消費者對食品的選擇，及政府對業者產品的檢驗管理可以落實。(林祝菁)