台糖長榮酒店 推低碳美食

台糖長榮酒店為響應臺南市政府低碳元年，為台南文化古都注入低碳健康新活力，日前在該酒店舉行「長園低碳樂活美食節」發表會，由長園副主廚張祐齊以低碳素食、多蔬少肉樂活、藥膳養生三大主題，將台南當季好食材入菜，展示30道低碳樂活餐。該酒店總經理鄭東波表示，全地球暖化問題日益嚴重，餐飲企業更有其社會責任推廣更友善、健康的低碳餐飲概念給消費者；台糖長榮酒店即日起在二樓長園中餐廳推出低碳樂活美食節，透過五星級飯店餐飲水準呈現，帶動低碳飲食的附加價值。 長園低碳樂活美食節分三大主題，共30道料理，其中「香椿上湯獅子頭」、「百合銀杏雙色山藥」、「梅汁涼瓜芝麻煎鮭魚」、「干貝玉環鴻禧甫」、「竹笙門冬山藥虱目魚湯」都是主廚推薦。每份點心90元起、每道冷盤160元、熱炒380元起。長園中餐廳電話（06）337-3863。