2011遠見傑出服務獎出爐 王品集團包前5 表現優 |王品餐飲

有「台灣服務業奧斯卡獎」美譽的「遠見第9屆服務業大調查－傑出服務獎」，最受矚目的連鎖餐飲業，獲獎的前5名餐飲品牌為王品 牛排、原燒、品田牧場、聚，以及陶板屋，這5大品牌均為王品集團旗下成員。王品集團成為本屆服務調查的最大贏家。

不斷精進，王品牛排在今年做了許多努力，第一是「深耕服務訓練」，將服務精髓深植且內化於每位同仁心中，讓服務的過程都具備敏銳且素質，並在今年特別多撥出2％獲利，作為培養及訓練人才投資成本。

其二是「創造顧客讚美」，王品牛排的員工會不斷地用餐過程當中，為顧客尋找「真正服務」的機會點，用「主動出擊」的方式提升與顧客之間的互動與好感。這兩個策略奏效，深獲客戶肯定，今年4月於中壢地區再展一新店，每月業績不斷突破新高，各項表現均亮眼。

王品集團近幾年開始往平價市場擴展，其中包括品田牧場及聚─北海道昆布鍋等，在本屆的遠見服務調查，品田牧場及聚以一個「首次符合評比資格」的品牌身份，在眾多強敵環伺下，仍能以相當優異的表現脫穎而出，相繼為集團取得第3、第4的好成績，如此出眾的表現，更凸顯出整個王品集團對於服務的堅持與精神。

王品集團今年屢獲各界的肯定，榮獲Cheers雜誌「新世代最嚮往的民營企業第6名」、1111人力銀行票選「新幸福企業第3名」與經濟部外貿協會的「台灣百大品牌」殊榮同時，7月份由天下雜誌舉辦的首屆「金牌服務大賞」，從天下雜誌120萬會員裡抽樣調查，拿下西式連鎖餐廳類前3名，分別為王品牛排、西堤及夏慕尼；在中式連鎖餐廳類，由聚抱走了第1名的美譽。