王品石二鍋 3年展店拚200家 |王品餐飲

王品集團再創新事業體「石二鍋」198元平價小火鍋，不僅成

為該集團在台灣的第9個餐飲品牌，也是最平價的餐飲類別。王品

集團董事長戴勝益指出，由於石二鍋的市場反應熱烈，王品原本3

年（至101年底）展店100家的計畫，決定一舉提高至200家。

戴勝益昨（12）日親自帶領曹原彰、陳靜玉兩位總經理在石

二鍋台中精誠店表演爆香秀，對外宣佈石二鍋新事體將由台中出

發，今年底開始，將於全台各地迅速展店，從1級城市開到2級城

市。

戴勝益指出，石二鍋的全台第1家分店，去年8月開在台中市

崇德路、漢口路商圈，不到1年，已迅速在台中市拓展4家分店，

目前每家分店都大排長龍、一位難求，單日平均創造1,200至1,500

位來客量，每家店平均迴轉3輪，帶給王品很大的信心。

戴勝益同時預告，第10個品牌將於第3季末、第4季初正式推

出，「餐飲類別將與前9個品牌完全截然不同」。

王品集團創立20年，在台灣自創包括王品、西堤、陶板屋、

聚、原燒、iKKi、夏慕尼、品田牧場及石二鍋等9個品牌，豐華火

鍋則以中國大陸市場為主，在台灣（107家）、大陸（25家）擁有

132家連鎖店、在美國也有25家分店。

其中，王品台灣市場今年上半年創造26.2億元的營收，兩岸

上半年營收為31.9億元，較去年同期大幅成長30.4％。王品業績

不僅逐月成長，甚至超出內部預期的10％，今年營收目標訂65億

元，預計2012年第2季完成股票掛牌上市。