杜老爺推新品 鞏固市占率 |義美食品

據統計，2008年台灣冰品產值高達31.5億元，杜老爺、HD

(Haagen-Dazs)、小美、義美、統一及百吉，分瓜市場大餅，而市

占一直領先的杜老爺今年乘勝追擊，再推多款新品，像是「福爾

摩沙」的在地水果冰棒、及「大福」麻糬冰淇淋，兼具改造及創

新口感，推出後立刻在市場投下一顆震撼彈。

杜老爺介入冰淇淋市場已有20多年，與早期的小美、百吉、

雙葉等品牌對打，如今杜老爺品牌已搶下市占龍頭，據統計，今

年1-4月，包括零售及業務通路，杜老爺都有不錯的成績，有量販

業者即表示，杜老爺推出的超礦世奇派，雖然價位較高，但仍是

量販店的熱賣冰品。

以杜老爺為品牌的皇家可口公司表示，每年獲利的10％來自

於冰品，主要在於策略定位完全不同，他們不願低殺，且產品一

要有差異化，因此一公升一桶的冰淇淋售價100元，較其它品牌貴

個一至二成，仍受到消費者的青睞。

皇家可口指出，愈到夏天，吃冰人口會陡增，低價冰品就會

熱賣，且今年的天氣及買氣都較以往異常，造成價格太早崩盤，

即使真正到了酷夏，價格就更難拉升了，也由於冰品過早破盤，

預估銷售量可成長3-5％，但銷售金額恐會下降一成左右。

據了解，而皇家可口除了冰品，還有冷凍麵糰食品，可以互

補，不像其它冰品商只賣冰品，較不易獲利，目前杜老爺最熱賣

的商品，包括了甜筒3支、礦世奇派5支及超礦世奇派3支。

皇家可口總經理周明芬表示，一開始就設定走品牌路線，每

年的廣告預算至少上千萬元，但如果沒有差異化的產品，作廣告

也沒用，因此，每年也都投入相當多心力研發新口味，且堅持價

格的穩定。

此外，SARS過後，杜老爺為能吸引更多的消費者購買，全體

總動員，直接到賣場做銷售策略，成績大幅成長，現在一年至少

做2,800場直銷場，集中在4-8月。