黑橋香腸 市占衝上第一

有50年歷史的黑橋牌食品，走出傳統經銷通路進入量販及超市，

一舉超越統一滿漢及新東陽，拿下台灣第一大香腸品牌，今年業

績更大幅成長一成，首度突破10億元大關，相較十年前口蹄疫爆

發時的5億多元，成長將近一倍。

黑橋牌是台灣第一大香腸品牌、市占率約40%，其次是統一滿漢

的30%、新東陽的20%。黑橋牌在堅持品質及產能倍增下，近年

來業績大幅成長，也跨足西式肉品推出「德意廚房」品牌，並在

台北太平洋SOGO百貨復興館設立肉品專櫃。

滋味珍公司（註冊商標黑橋牌）副總經理陳春利表示，十年前口

蹄疫爆發後，很多肉品業者退出市場，但黑橋牌堅持品質及拓展

通路，熬過這段黑暗期，更讓黑橋牌營收從6億元逐年走高，累

計今年前11月已超過10億元，全年有機會挑戰10.5億元。

國內肉品市場近年來出現變化，黑橋牌無畏景氣寒冬，業績逆勢

成長，受到同業關注。據了解，統一集團曾多次洽詢併購黑橋牌

，並釋出善意，希望合作到中國大陸設立肉品加工廠，開發大陸

市場。

陳春利指出，與統一的合作案沒有進一步結果，日前黑橋牌曾到

廈門參展，台灣與大陸都是口蹄疫區，台灣肉品出口大陸有很多

限制，因此短期內沒有到大陸設廠的規劃。他指出，台灣的豬隻

養殖環境及加工品質都遠勝大陸，在發生毒奶事件後，台灣製肉

品更具競爭優勢，黑橋牌台南工廠去年底已擴增一倍產能。

據了解，口蹄疫爆發至今十年，國內沒有再發生疫情，業界認為

，這一、二年有機會從疫區名單中除名，屆時肉品就可銷往全球

，已有不少肉品業者積極準備外銷日本及大陸，預估台灣肉品市

場未來將出現爆發性成長。

陳春利強調，黑橋牌產品堅持不加防腐劑及人工香料，在新鮮度

及時效性都具有利基。