善笙生技 運用發酵在樟芝上 |善笙生物科技

善笙生物科技總經理許嘉欽，身為「工研醋」第三代的他，從美

國深造回來後，承接以生技發酵技術為核心的善笙生技公司，為

公司注入新元素，開創出不同於以往的新局面。

許嘉欽從美國回來後，開始接觸菇蕈類的發酵產品，對於善笙生

技的發展則是選擇一條產業升級的道路，建立以研發為優先，同

時兼具製造生產力的生技公司，利用傳統發酵技術，運用到樟芝

上，這種植不易的珍貴菇蕈類，研發出以發酵方式，大量且穩定

生產此珍貴菇蕈類，也因擁有此項發酵技術，與日本國立富山大

學、國內成功大學合作藥理研究，成功將樟芝內的Hepasim提煉出

高達15％的含量比例，此項研發成果獲得國家新創獎、台北生技

獎、營養保健食品創新獎、國家品質標章、日本和漢醫藥學會優

秀發表賞及美、德、中等多國專利。

樟芝為台灣獨有之國寶菇類，擁有這樣的專利及基源，對我國生

技製藥產業的經濟，將帶來巨大的影響，雖然如此，善笙生技的

未來還有一段荊棘創業路要走，耐心極佳、充滿熱誠的許嘉欽了

解這些過程就像釀酒做醋般，要有一定的歷程，等待充分的醞釀

發酵後，才有最香醇的滋味，值得業界與國人期待。