台糖長榮酒店 大韓美食節上菜 |台灣糖業

台糖長榮酒店與台北正宗韓式料理店「漢陽館」合作，四月一日

起至四月三十日止推出「大韓美食節」韓國料理自助餐，讓府城

的民眾有機會享用最道地、多元的韓式料理。

台糖長榮酒店舉辦大韓美食節活動，特別邀請台北正宗韓式料理

店「漢陽館」技術指導，以呈現最道地的韓式口味。「漢陽館」

在台北開店已十餘年，由韓籍華僑韓邦嬿所經營，是韓國人推薦

最道地的韓風美食館，也是韓籍人士解鄉饞的第一選擇。

台糖長榮酒店為學習韓式正統的傳統美食如「辣炒年糕」、「參

雞湯」、「石鍋拌飯」等，特別指派主廚顏國雄前往「漢陽館」

學習，尤其調製韓式醬料及泡菜，呈現正統的韓風，特別突顯寒

帶美食的特色。

顏國雄表示，「大韓美食節」主要菜色除了最受歡迎的韓式小菜

如辣蘿蔔、海帶芽、海鮮煎餅、泡菜海鮮等外，也推出創意韓式

冷菜料理包括蕃茄紫蘇梅、水晶生菜牛肉捲、人參海鮮泡菜等。

正餐、熱食部份則有辣拌魷魚絲、花枝泡菜、辣炒年糕、參雞湯

、泡菜炒肉、石鍋拌飯等，可讓老饕感受最道地、多元的韓式料

理。